“小苹果”名响“大世界”——宜川县苹果产业助力果农脱贫

　　宜川县位于黄土高原丘陵沟壑区，地形地貌以“山、川、沟、塬”为主。近年来，作为苹果优生区，宜川县加快推进苹果产业转型升级，全面加强果品营销。2018年，宜川县苹果种植面积30多万亩，不仅带动1.9万户8.5万名果农脱贫致富，而且成为对外交流宣传的一张亮丽名片。

　　宜川是延安苹果的主产区，也是我国发展优质苹果的理想地区。自2015年来，宜川县连续四年举办苹果观光采摘活动，以活动为载体，通过展示名优果品，进一步扩大宣传与商贸合作，推进“旅游+农业+电商”产业一体化，促进农产品发展和农民增收。

　　“宜川苹果主要分布在丹州、云岩、英旺、交里、秋里、壶口6个乡镇，有30多万亩，年产量47.5万吨，产值21.1亿元，人均收入2.48万元。苹果产业带动全县879户贫困户2539口人脱贫，其中贫困户栽种苹果4529亩。”宜川县扶贫局副局长慕常兴说。

　　由于光照充足、昼夜温差大、海拔高，宜川苹果个大、色艳、质脆、味浓，在省市果品评优会上先后有14个品种39次获奖，连续5年通过香港佳力高试验中心313项指标检测。

　　宜川苹果营养丰富、价值较高。它含水分85%左右，糖16.2%，苹果酸0.38%～0.63%，还含有各种维生素和矿物质。苹果除生食外，还可熟食、腌制、干制、烤制，以及加工成罐头、果酱、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等。

　　“如今，漫山遍野的苹果树不仅是农民致富的‘生命树’，而且是宜川人民心目中最美的风景，让宜川人民喜气洋洋地体会到新时代的幸福感！”宜川县委书记左怀理在推介宜川苹果时说。

　　说起宜川苹果就不得不提云岩镇辛户村党支部书记张延刚。1992年，当烤烟还是宜川主导产业时，张延刚通过考察学习，给辛户村栽种了200亩高标准苹果园。当时，这位23岁的村主任顶住压力，把村集体管理了3年的果园，承包给18户村民经营，使他们先富了起来，激发其他村民栽种苹果的积极性。到2000年，全村村民都有了自己的苹果园。

　　2013年，辛户村的苹果因产量高、品质好，每公斤售价7元，人均收入5万多元，全村收入达1800多万元，先后带动周边十几个村子发展苹果产业。目前，辛户村有1740亩苹果挂果，家家户户有小车，大部分村民在宜川县城有房子。

　　张延刚还远赴北京、上海、广州等地实际考察，邀请大专院校专家、教授到村上实地会诊。在专家教授和果业部门的指导下，他引导果农推广“果—畜—沼—草—网”五位一体生态管理模式和“果树间伐”种植模式，使果品品质、果业效益大幅提升。苹果优果率由间伐前的60%提高到92%，产值更是翻了一番。果园寿命由普遍的25年提高到50年以上。周边及全县的果农都来学习。

　　辛户村苹果的品质提升了，陆续进入了广州、上海等一线城市及东南亚国家高端市场。2018年，张延刚被评选为“全国脱贫攻坚创新先进个人”。

　　张延刚给记者说：“管理果树就跟管理人的身体一样，我建议每亩收入不超过6000元的苹果园都应该淘汰更新，好的果园每亩能收入2万元以上。只有把果园管理好了，苹果才能成为好的产业。”

　　2018年以来，按照延安市全面推进苹果产业后整理的决策部署，围绕打造现代果业强县，宜川县从县级领导开始，对外加强宣传推介宜川苹果，对内修炼自身“基本功”。

　　今年4月，左怀理做客北京五洲传播中心向全世界推介宜川产的延安苹果。在2019陕西苹果粤港澳大湾区（广州）宣传推介活动及第16届中国国际农产品交易会上，左怀理都现场推介，为“延安苹果（宜川产区）”代言。在苏陕协作·2018年陕西特色农产品南京宣传推介周首场推介活动中，延安苹果（其中有宜川产的苹果）签下3.7亿元订单。

　　宜川县果业管理局局长王强介绍，现在宜川的每个乡镇都有分机分选、分批销售的集散类交易市场，有冷库、冷藏汽车库54处，储藏容量14万吨，具有以合作社为主运营的冷链运输车辆。目前，4.0智能选果线条。现代化的果汁加工生产技术，使大小不一的苹果经过清洗、压榨、杀菌、超滤、吸附等工序，最终变成透明液体，出口到欧洲。分机分选扩大了苹果销售的高端市场，也提高了果品的附加值。

　　目前，宜川苹果以“全国现代苹果产业30强县”，畅销北京、上海、广州、香港等城市，并成功打入美国、加拿大等国际市场，为果农带来了致富希望。“小苹果”成为引领乡村振兴、带动农民增收致富的大产业，享誉海内外。

　　中国农业大学教授韩振海（左）与宜川县果业管理局局长王强（右）交流苹果管理技术。

　　近日，宜川整县脱贫摘帽，苹果产业发展带动贫困群众脱贫致富，起到了重要作用。记者就苹果产业发展采访了宜川县果业管理局局长王强。

　　王强：宜川苹果发展经历了三个阶段。2000年以前，苹果产业处于起步阶段，规模较小，全县不到10万亩。2000年以后，宜川县在10万亩的基础上，以消灭空差地为机遇，扩大苹果种植规模。到2001年底，全县苹果种植达到20万亩，但产量还是没有提高。近五年来，我们紧抓苹果技术管理，优化田间栽培，产量和质量都提高了。现在，我们生产、销售一起抓，既重视前期生产，又要把苹果后整理抓好。2015年后，全县苹果种植达到30万亩。

　　王强：我们聘请以中国农业大学教授韩振海为首的15名全国知名专家，每年给果农和业务干部培训指导。以示范园引领全县果业发展，再以示范园促进示范区建设。建设示范园有12项指标，其中，一亩NG体育地只能用1万个套袋；苹果结果后，只能人工施肥；每亩只生产4000斤苹果，这样既能提高果品质量，还能延长果村寿命。对原来的果园进行间伐种植，每亩留30棵苹果树，提高产果率。到二次间伐时，每亩只留14棵苹果树，把栽植密度降下来，提高果品的质量。

　　宜川苹果一年施农家肥50万立方米。本地农家肥不够就从外地调运，既提高了土壤的有机质与疏松度，也解决了土壤肥力。通过物理与生物防治相结合对苹果病虫害进行防治，最大限度地减少农药残留量，让果品有机化、绿色化，让消费者吃上安全放心的苹果。

　　王强：从苹果成熟采收到销售的一切环节都属于苹果后整理，包括苹果的销售（分批采摘、分批销售，以质论价等）、加工、储藏、冷链运输等一系列过程。苹果销售一部分走现货，一部分要冷藏。冷藏的苹果根据市场销售，一部分进行深加工，例如加工成果片、果醋、果酱、果酒等系列产品；再有一部分外贸出口，通过冷链车辆运输到市场，依然是新鲜苹果，受到顾客欢迎。

　　我们要求做精做细每个环节，提升果品附加值与品牌效应，进一步扩大市场占有率。目前，宜川苹果在大中城市建立103个专卖店，为苹果宣传和销售起到了很好的作用。（记者 程立忠 文/图）返回搜狐，查看更多