低碳饮食实践记录 -- 低碳水果

　　中富含天然的果糖，果糖的甜度是蔗糖的1.8倍。果糖对现代重大的流行病包括癌症、心脏病、高血压、肾功能损害，甚至痴呆症等，都能产生诸多影响。果糖主要由肝脏来代谢的，过多的果糖容易导致脂肪肝的产生。那么如何正确的选择低碳友好的水果呢？

　　最优的选择标准是含糖量和升糖指数双低。我的选择标准是GI低于30，含糖量低于10，加之我生活在北美地区，此区域是莓类浆果的原产地，价廉物美无污染。

　　牛油果是低碳水果之上佳选择，其含糖量和升糖指数都是最低的。牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸，多种维生素和矿物质等人体所需的营养物质。

　　另外入选NG体育的水果还有圣女果，柠檬。黄柠檬和青柠檬都可以，主要用于泡柠檬水喝。

　　我设定的条件相对严苛，这是对于中老年人，身体的基础代谢率逐年下降，或者有一些基础慢性病的，比如糖尿病，高血压，高血脂等等。

　　对于新陈代谢旺盛的年轻人来说，选择可以相对宽松一点，像我给儿子选的：苹果，橙，奇异果，火龙果等等。