口感脆甜 采摘期短 不易运输保存 想吃本地小樱桃要靠自己采摘

　　一树樱桃带雨红。在武汉，每年4月中下旬到“五一”前后，是小樱桃的采摘旺季，今年也不例外。据了解，武汉周边大多数樱桃采摘园将在本周末陆续开园，4月20日左右，小樱桃的成熟度和口感将达到巅峰。由于保鲜期短、不易运输，本地小樱桃主要通过休闲采摘销售。

　　据介绍，目前国内种植的樱桃大致分为两种，一种是欧美品种的大樱桃，需要一定的低温环境休眠，才能更好地开花结果，大面积种植在山东、大连等北方地区；一种是国内品种的小樱桃，适合在气候比较湿润、雨水较多的南方地区生长，如浙江、江苏、安徽等地。“武汉的气候环境也很适合小樱桃的生长，很早之前，武汉就有野生小樱桃。”武汉市农科院林果所正高职高级工程师杨守坤说。

　　随着樱桃收获期的到来，记者在盒马鲜生、百果园、爱尚果等大型商超和水果店看到，已有少量大樱桃开始售卖，价格在每斤50～100元不等，但几乎没有小樱桃的身影。超市售货员解释，一是因为大樱桃比小樱桃早成熟；二是小樱桃皮薄软嫩，非常容易压损，运输难度太大；三是新鲜的小樱桃只有3～5天的保存期，损耗太大，因此超市中一般不会有本地小樱桃出售。

　　“本地小樱桃采摘期短，往往用于乡村休闲采摘，只有少量会通过社区团购来进行同城配送，价格也远比大樱桃要低，通常在三四十元一斤。”据了解，武汉的小樱桃通常是小规模零散种植，分散在远城区的各个采摘园里，地势较高、排水通畅的地区相对较多，有玛瑙、红妃、黑珍珠、云雾红、中华小樱桃等品种，口感脆甜，深受市民喜爱。其中，中华小樱桃和黑珍珠樱桃占据了较大市场，也是产量较高、口感较好的品种。杨守坤解释说：“小樱桃成熟前，若经历暴雨加暴晒，很容易出现裂果现象，ng体育官方网站因此果园管理很重要。如今武汉零散种植的模式，更能精准、有效管理，保证樱桃的品质。”

　　在江夏区初阳果乐小镇，100亩中华小樱桃正逐渐由绿转红，今年预计产量在1万斤左右，与去年持平，可供近万人入园采摘。

　　小樱桃树要经过至少3年的生长才能挂果。2015年，初阳果乐小镇从浙江引进改良后的中华小樱桃种苗，2018年首次挂果，2019年产量最高，达到2万斤，品相好、口感清甜的果实深受游客好评。

　　初阳果乐小镇负责人曾先生介绍，从3月开始，平均每天都有20多个电话，都是咨询、预约樱桃园采摘的。“每年都有近万名游客来这里采摘樱桃，往往供不应求。最近，不少老客户时刻关注着朋友圈信息，生怕错过最佳采摘期。”曾先生说：“由于在特殊时期，即便樱桃马上成熟，我们也会遵守街道的防疫规定，必要时推迟开园。”

　　设避雨棚、建防鸟网，在蔡甸区雨露果蔬采摘园，精良的装备保护着每一棵樱桃树。遇到暴雨时，及时关上大棚，阻断雨水的打击；阳光正好时，打开大棚，让果树进行光合作用，不仅能保障樱桃脆甜的口感，防止裂果，还能减少鸟类的啄食。

　　据了解，今年是雨露果蔬采摘园的小樱桃第一年挂果，20亩樱桃树上的果子已经开始由绿转红，有玛瑙、红妃、黑珍珠三个小樱桃品种。其中，比中华小樱桃大一点、比山东大樱桃小一点的黑珍珠樱桃，充分成熟时将呈黑紫色，酸甜适中，柔软多汁，在武汉市场很受欢迎。园区负责人商女士表示：“采摘园一直使用有机肥种植，还会定期将土壤进行送检，只做绿色健康、高品质的果蔬。”

　　此外，武汉还有不少采摘园里有小樱桃，如江夏区的宁港樱桃园、蔡甸区的景秀大地生态园、黄陂区的智敏生态园、东西湖区的七彩龙珠水果产业示范园等，果实也即将成熟，市民可就近选择生态园前往采摘，高峰期最好提前打电话预约。

　　四月采樱桃、五月采桑葚、六月采蓝莓、七月采葡萄……近年来，武汉大部分采摘园已实现“一年四季有果蔬”，无缝接力满足游客的采摘需求。随着现代农业的普及和乡村休闲游的火爆，越来越多的生态园逐渐标准化、先进化，对品质和安全的把控也更加严格，让市民采摘、游玩更放心。

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