广东河源：清明前后吃艾粄

　　ng体育官网入口注册清明将至，关于吃艾粄这个节日的习俗，你知道多少呢？大家是否只想到祭奠扫墓这一项传统习俗呢？其实，河源人的清明习俗还蛮丰富的，不仅有踏青、扫墓，还有吃艾、插柳等多种习俗。

　　作为拥有2500多年历史的中国传统节日，清明节最重要的习俗就是扫墓了。在河源，扫墓分为春祭和秋祭，而清明节，是最多市民祭祀的日子。

　　每年清明节整修一下祖先的坟墓，给他们供奉一些祭品，这是扫墓最重要的两部分内容。在乡下，整修坟墓的做法主要是清除杂草、培添新土，然后再焚香、放鞭炮、鸣炮，并摆放酒食果品，目前也有部分人选择鲜花祭扫、无烟祭扫；而在市区的殡仪馆、墓园，随着“文明祭祀”的推行，更多的市民选择鲜花祭扫，还有小部分市民选择网上祭扫。另外值得一提的是，虽然清明节又被称为寒食节，讲究禁火，不过在河源，禁火并未被大家接受，多数家庭照常烧火做饭。

　　春天万物复苏，野外一片生机勃勃。而处于仲春与暮春之交的清明节，也是人们进行踏青休闲的好时节。

　　踏青，又叫春游、探春、寻春，此习俗先秦时已形成。于花草返青的春季，结伴到郊外原野远足踏青、“拈花惹草”，并进行各种游戏、放风筝……着实也为生活增添了乐趣。目前，近市区的万绿湖畔、苏家围、桂山、笔架山等地，都已成为人们踏青的好去处。

　　“看着嫩绿的艾草，忍不住亲自动手制作艾粄……”连日来，在微信朋友圈晒艾粄的市民不在少数。艾粄，又被称为“清明粄”，是一种美味的汉族传统小吃。

　　客家人有句俗语“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。这是因为，清明前后雨水多、湿气重，艾草这时候的长势最好，且其具有祛湿补气之功效，于是，在这个时节到野外采摘艾草制作艾粄，是不少市民的好选择。不过，且不论艾草的健胃消食和散寒除湿作用，就艾粄那清香中带点苦味、苦中又含甘甜的味道，也确实令人回味无穷，无怪乎它能成为市民最爱的小吃之一。

　　清明节，民间有插柳枝、桃枝的习俗。老人家说，清明也是鬼节，值此柳条、桃枝发芽时节，把柳枝、桃枝插在房屋外面，具有辟邪之用。

　　另外，清明前后，或春阳照临，或春雨飞洒，种植树苗成活率高、成长快，因此，有的市民还有清明植树的习惯。

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