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樱桃

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红了!「大樱桃」甜蜜上市来山东敞开了吃

更新时间:2024-09-25 02:36:56

  “流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。”初夏,山东樱桃红。红宝石般的果子,让人流连忘返,唇齿浅尝间,染红了指尖,也甜醉了心田。

  作为当季网红水果,品质不输进口车厘子的山东大樱桃,一上市就备受关注,今年的大樱桃已经成熟。

  今年,樱桃的价格持续走低,普遍都在10元/斤,有的品种更是低至4元/斤,爱吃樱桃的你赶紧看过来~

  车厘子与大樱桃同源,是公认的“VC之王”,含有钙、磷、铁等营养物质,维生素A和胡萝卜素是葡萄、苹果、橘子的4-5倍,是女神养成的“神助攻”水果。

  中医里讲,樱桃是补血佳品,很适合容易贫血的女生!而且卡路里低,就算是想瘦身的小伙伴吃都不用担心会发胖。

  山东是国内樱桃产地佼佼者之一,这里气候温和、昼夜温差大,有利于果实养分的积累,尤其是北纬37度附近的烟台等地,更是有着“大樱桃黄金产区”的美誉。

  从上世纪烟台成为中国北方最早开埠的通商口岸之一开始,大樱桃就在烟台扎根,这里的樱桃绝对是颜值和口感的完美结合。

  从智利漂洋过海来的“洋樱桃”,和山东大樱桃非常相似,却和我们小时候常吃的中国樱桃完全不一样。原来这两种都是超大个的樱桃,即欧洲甜樱桃,而中国原产小樱桃是另外的独立品种。

  在中国野蛮生长,却长着“欧洲甜樱桃”面孔的山东大樱桃,经过长时间的杂交培育,如今品种和口感,比起进口的车厘子也不遑多让。

  更别说从采摘到售卖时间大大缩短,国产樱桃单靠新鲜度就能甩开进口樱桃几条gai!

  作为比车厘子更大更甜的“国货之光”,山东大樱桃果肉坚实、肥厚多汁、甘甜可口、回味绵长。

  在大樱桃众多品种当中,最受好评的当属“美早”。无论外形还是味道,它都可与欧洲车厘子比肩。

  喜欢酸甜口感的,非常推荐红灯和先锋樱桃,7分甜3分自然酸的幸福感挑动舌尖,如果偏爱纯甜口感,黄蜜、黄水晶、玻璃泡等品种浆果口感丰富,绝对值得入手。

  个大、爽脆、爆汁的山东樱桃,只需要轻咬一口表皮就让人大呼过瘾,难免忍不住想要多吃几颗。

  那要想采摘或者购买到山东大樱桃,应该去哪呢?这些山东樱桃的产地,你值得了解。

  烟台市作为山东乃至全国樱桃的重要产地,以其得天独厚的地理和气候条件,孕育了品质上乘的樱桃。烟台樱桃以其果实艳丽、味道甘美、营养丰富著称,20个大樱桃品种满足你的多种口味需求。

  福山区张格庄镇、门楼镇是烟台樱桃的主要产区之一,福山区的大樱桃种植面积和产量在烟台市乃至全国都占有重要地位。芝罘区作为烟台市的中心区域,樱桃种植更加精细化,黄务街道的温控大棚技术,让樱桃“抢鲜”上市。

  莱山区黄海路街道、初家街道、滨海路街道、院格庄街道、解甲庄街道都是种植樱桃的集中地,这里的樱桃以其色泽鲜艳、味道甜美而受到市场的青睐。

  烟台牟平的樱桃主要集中在宁海街道、文化街道、姜格庄街道、大窑街道、武宁街道,凭借其独特的地理和气候条件,生产的樱桃品质优良。

  蓬莱区的刘家沟镇、大柳行镇、小门家镇、潮水镇也有樱桃的种植,独特的风味和高品质,让这里的樱桃占据一席之地。

  山东大樱桃的主要产地除了知名的烟台外,还分布在淄博、青岛、威海、潍坊、泰安等地,每年5月中下旬至6月,樱桃陆续成熟。

  淄博市属于温带季风气候,适宜樱桃的生长。而淄博樱桃大都集中在沂源县,特别是燕崖镇,每年樱桃成熟都是红彤彤的一番景象。

  博山源泉镇、域城镇和淄川太河镇因依山傍水的地理位置,让这里的樱桃品质更佳,成为许多人的“白月光”。

  青岛市的樱桃种植面积广泛,春夏之交的小樱桃是崂山等地的特色。这里的大樱桃也是历史悠久,种类繁多,尤其在北宅街道,46万余株樱桃树逐渐成熟,每年都吸引大量游客前来采摘和观光。

  城阳区的樱桃主要分布在东部山区,以山色峪社区、超然村、宫家村等最为著名。

  平度市云山镇被誉为“胶东大樱桃第一镇”,胶州市洋河镇、黄岛张家楼的樱桃种植也颇具规模,青岛樱桃采摘期较长,从5月中旬开始,可持续到6月份。

  威海拥有适宜的气候和土壤条件,非常适合樱桃的种植。威海市的樱桃以其果实饱满、色泽鲜艳、口感甜美而闻名。

  潍坊樱桃的种植面积和产量在山东省中占有重要地位。特别是临朐县,这里樱桃品种多样,包括美早、布鲁克斯、含香等20多个优质品种。

  泰安市的樱桃品种多样,成熟期较长,泰山区的天宝镇被誉为中华樱桃第一镇。得益于泰山的肥沃土壤和适宜气候,这里的樱桃以其色泽鲜艳、口感甜美而著称。

  岱岳区、新泰市的樱桃种植主要集中在山区和丘陵地带,肥城市虽然以桃子而出名,但这里的樱桃也以其个大、色鲜、味美,而受到青睐。

  临沂的樱桃种植面积也十分广泛,莒南县坪上镇已有200多年的樱桃种植历史,厉家寨樱桃科技示范园更是当地樱桃种植的代表。

  沂水县夏蔚镇是最早种植樱桃的地方之一,夏蔚镇不仅有樱桃,还是红色圣地,具有丰富的历史文化价值。

  蒙阴县樱之崮田园综合体以美早、拉宾斯等高端品种为主,樱桃特别红大,甜酸比和汁水饱和度极佳。

  平邑县临涧镇被誉为“沂蒙樱桃之乡”和“樱桃小镇”,临涧大樱桃拥有20多年的种植历史。

  此外,济宁邹城市张庄镇被誉为“济宁樱桃第一镇”。枣庄山亭区和薛城区、济南南部山区、莱芜和长清双泉镇等都是山东大樱桃的主产区。

  国产大樱桃味道各不相同,很多朋友专门盯着红的买,以为越红越甜,却没买到满意的樱桃。

  其实,大樱桃不是越红越甜,有些黄樱桃品种反而甜度更高,大家看看不同种类樱桃的特点,从品种、大小及口感进行区分,记住这几点,一挑一个准!

  买樱桃时,我们要选择颜色偏暗红的樱桃,这种口感会比较甜。如果颜色发浅,樱桃口感发酸。

  一般品质好的樱桃,它的表皮是新鲜发亮的,光泽度比较好,如果樱桃表皮有褶皱的话,就说明它放置的时间比较长了,果肉缺乏水分,不怎么新鲜。

  挑选樱桃时,应选择果梗为绿色的,这样才足够新鲜。果梗发黑、颜色暗淡说明樱桃很可能变质了。

  新鲜的樱桃轻轻捏一捏很有弹性,掂量起来也很有重量。如果拿起来没啥重量,说明放置时间长,或是被虫蛀过。

  PS:有些樱桃不好吃,不一定是品种有问题,可能是存在着急上市售卖、抢收的情况,樱桃还不够成熟,就被摘下了。

  建议大家,网购尽量选择好评多、有品牌的果园,如果是线下购买,可以品尝后购买。

  樱桃是来自初夏的馈赠,或许时光不曾将人抛却,只是以最好的姿态,奔赴下一场流年。

  最后,记得把这篇推文转发给你认识的山东朋友,人缘好不好,就看有没有人给你寄大樱桃了~NG体育

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