中国樱桃产业地图

　　作为果业界的“宠儿”，每年的樱桃市场交易热度都很高。2023年6月，露地樱桃大量上市，价格从刚上市时的每斤上百元降到了30元左右。尽管价格一降再降，较于西瓜、黄桃等同季水果，樱桃仍是水果市场的佼佼者。而对于普通消费者而言，30元/斤的价格让“樱桃自由”实现起来仍显奢侈。

　　从贸易规模来看，2023年，中国樱桃进出口贸易总量为35.12万吨、进出口贸易总额为25.44亿美元；其中，进口量为34.81万吨、进口金额为25.36亿美元，出口量为0.31万吨、出口金额为0.08亿美元。与2019年相比，全国樱桃进出口贸易总量增长了15.35万吨、增幅约为77.69%，进出口贸易总金额增长了11.33亿美元、增幅约为80.26%，其中，进口量增长对全国樱桃进出口贸易总量增长的贡献率达99.91%。

　　一面是供不应求的市场和高位运行的价格，另一面是难以扩大的种植面积和不可苛求的产量，国产樱桃产业正站在转型升级的十字路口。“樱桃自由”的实现还有多远？

　　中国是世界第一大樱桃进口国，从产量来看，正常年份国产樱桃年产量在120万吨左右，年进口量超过30余万吨，从人均占有量来看，世界大樱桃主要生产国人均消费量2.1公斤左右，我国人均消费量不足1公斤。由于国内樱桃生产不能满足消费者需求，近年来国内樱桃进口数量较大，全国樱桃净进口量及贸易逆差快速增长，预计未来较长一段时间，国际贸易仍将是解决国内樱桃消费需求的主要途径。

　　现在的中国大樱桃，种植历史可追溯至152年前。1871年，外国传教士将10个甜樱桃、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种引入中国，在烟台毓璜顶东南坡“广兴果园”种植并获得成功。

　　从我国樱桃种植面积和产量情况来看，2015年以来，国内樱桃生产出现了明显的上升趋势。但由于气候等地理条件，中国樱桃种植面积和产量较小。

　　辽东半岛是我国优势水果产区，最具大连特色的大樱桃生产面积和产量分别占全国约10%和23%。在2018年，“大连大樱桃”获国家农产品地理标志认证。而中国园艺学会樱桃分会，更是授予大连全国首家“中国优质大樱桃示范区”的称号。这座位于大连金普新区的露地樱桃种植园，栽种面积有300亩，每亩樱桃的平均产量可以达到2400斤。而像这样成规模的露地樱桃种植园在当地还有十多座，种植着多个早、中、晚熟的特色樱桃品种，覆盖整个收获期。

　　近40年，中国最流行、种植最广，也是人们最熟悉的两大樱桃品种：红灯和美早，全都来自大连！

　　2021年，大连大樱桃总产量26万吨，其中，设施大樱桃产量达11.8万吨，占全国近50%规模。暖棚、冷棚、露地等多种大樱桃接力上市，让人们从2月到7月鲜果不断，绵延足足半年的樱桃甜蜜。

　　樱桃产量第一大省，是山东。到2020年，山东水果以2938.91万吨的产量，位居中国水果第一大省之位。其中，樱桃产量80万吨、种植面积150万亩，仅次于苹果和桃子，位居山东水果第三把交椅！

　　山东的樱桃，无论是种植面积还是总产量，均超过全国半数，是我国名副其实的樱桃第一大省。作为樱桃产区的一极，山东每个地级市都有栽培樱桃，而烟台更是毫无疑问的山东樱桃第一大市。

　　陕西西安、甘肃天水等地，在上世纪90年代后期大规模种植大樱桃，成了山东、辽宁之外另一片中国大樱桃密集分布区。

　　陕西不仅具有悠久的樱桃栽培历史，在当前樱桃领域中也举足轻重。据统计，2020年陕西樱桃产量达14.3万吨，占全国总产量的10%左右。而陕西八成的樱桃种植，集中分布在西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川等关中地区。

　　在樱桃种植行业的发展过程中，科技创新和技术进步也起到了关键的推动作用随着现代农业技术的不断发展，樱桃种植行业开始应用新的种植技术和管理模式例如，通过引进先进的种植技术和管理经验，樱桃的产量和品质得到了极大的提升。同时，现代化的种植技术还可以帮助农民更好地控制樱桃的生长环境和病虫害防治，提高了樱桃种植行业的整体生产效率和经济效益

　　樱桃种植行业的市场竞争也促进了其不断发展。在市场竞争的推动下，樱桃种植企业需要不断提高自身的产品质量和服务水平，以满足消费者的需求。同时，企业还需要不断创新和拓展市场，寻找新的发展机遇和空间。这种市场竞争的态势推动了樱桃种植行业的不断发展和升级。

　　澳大利亚是南半球第二大樱桃出口国，以优质樱桃著称。近十年，澳洲的樱桃出口总体呈增长态势，而且中国大陆已经成为其最重要的出口市场。澳大利亚出口的樱桃半数多来自塔斯马尼亚州。塔斯马尼亚樱桃被誉为世界顶级樱桃，据说是英国皇室专用的樱桃。

　　塔斯马尼亚的产季从12月中下旬一直延续至次年2月底结束，樱桃生产的高峰期为1月中下旬，该地在澳洲国内乃至国际范围都公认为果蝇非疫区，借此优势，该州能够向许多具有严格进口规定的国际市场出口产品。该地区深受温带海洋性气候影响，因此樱桃生长期气候温和绵长，果实成熟慢，保证口感饱满。

　　2024年8月18日，北京慧农信息咨询有限公司将组织“澳洲樱桃研学”，带您深入澳洲出口樱桃的核心产区，与当地樱桃主要产区的行业代表进行面对面交流。

　　ng体育官网入口注册