脐橙、九月红、红美人、耙耙柑……柑橘集中上市挑花眼专家教你怎么区分怎么买

　　近日，长江日报的长江严选后台收到不少消费者提问：“你们平台上橙子挺多的，到底哪种好吃，都有什么区别？”带着这个问题，长江网记者采访了武汉市农科院林果所的正高职高级工程师杨守坤，请他给大家来个柑橘的科普。

　　长江严选平台目前在售的柑橘品种有赣南橙、秭归橙、星球果园九月红、红美人这几个品种，之前还上线过夏橙、清江蜜橘、耙耙柑等。

　　杨守坤告诉记者，首先区分谁是柑谁是橘谁是橙。比如赣南橙、秭归橙，都是纽荷尔脐橙。脐橙顾名思义，就是外皮顶部有一个小小的脐。九月红也是橙子，属于早熟品种，农历九月就结果了。橙子的甜度，基本按照成熟的时间来看。夏橙风味最淡最酸，九月红微酸，纽荷尔脐橙甜，到了3月份，最甜的伦晚橙就来了。不过从口感上来看，化渣性好（口感嫩且无渣）的肯定是夏橙和九月红。酸甜配比更适合绝大多数人口感的肯定是目前的纽荷尔橙。相比橘子，橙子最大的特点就是没有籽，皮比较难剥。

　　长江严选上红美人的价格远远高于其他品种的柑橘，这又是为啥？杨守坤说，红美人属于柑和橘的杂交品种，和耙耙柑一样，都属于杂柑。贵是肯定的。因为它很娇气，容易生病，开花结果时期的水肥管理需要很专业的技术人员，果实怕冷也怕晒，种植门槛比较高。杂柑兼容了橙子和橘子的特性，好剥皮，有籽但籽不多，比较甜嫩，因而价格居高不下。

　　而清江蜜橘、砂糖橘等，自然是属于橘子。橘子皮薄籽多，相比橙子和杂柑，不耐运输和存储一些。

　　当然，水果的定价是需要综合来评估的。外在大小一致整齐度高的，肯定卖得贵一点。化渣好、口感嫩、酸甜比好的，肯定会贵一点。产量少、种植门槛高的水果肯定更贵。

　　很多市民担心橙子打蜡的问题。杨守坤说，橙子打蜡只是为了美观，打的都是食用蜡，吃橙子要剥皮，所以入口还是安全的。当然打过蜡的橙子，蜡封住了外皮呼吸的气孔，水果反而更容易坏，所以打蜡橙子要尽快食用。

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