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挑橙子要“看”和“搓”

更新时间:2024-07-18 11:41:02

  晋江新闻网11月1日讯 现在正是赣南脐橙的上市初期,可市场上的“赣南脐橙”已经卖了大半个月了。近日不少媒体就报出了一些赣南脐橙,检出含苏丹红2号。而根据相关规定,苏丹红2号是对动物可能致癌的三类致癌物,属于工业添加剂,在我国不得用于食品。这消息让不少市民有些担忧。

  昨日记者走访了超市、市场和华洲水果批发市场,发现橙子特别丰富。不仅有嫩黄带青的橙子,还有黄色的脐橙,形态圆润南非橙子,也的确有带红色泛着亮光的橙子,这种橙子一看就像是染色还打蜡的。

  小曾在水果摊上,拿嫩黄带青的橙子和红色泛光的橙子,询问老板是不是一样?老板很直接地说,两种橙子价格一样都是5元,而颜色鲜艳的脐橙是打蜡染色的。他还说:“赣南脐橙起码要再半个月才黄得很漂亮,现在都是青黄色的,染色就是为了比较好看,不过仅仅是果皮带了点颜色,里面的果肉很正常,也很安全,我们自己也吃,放心。”

  “橙子染色是非常简单的事情,只要将一点儿染色剂放入橙子中,不停地摇晃,就上色了。听说很多商贩为了好看,会买回去自己染色。”晋江华洲水果市场的工作人员说,近期媒体爆出的染色问题,他们也非常关注,不过一直以来只要进入华洲水果市场的橙子都要有产地证明、检验报告齐全,在进入市场的农残快检环节中,也没检出问题。

  同时,华洲水果市场的工作人员,还传授了小曾如何辨别染色橙子,主要是“看”和“搓”两步走。染色的脐橙明显看出颜色红艳,且皮表面颜色不匀,而橙子的柄部都发红色,那就是被染了颜色。如果看了后仍然不能肯定是不是染色橙子,那就是用纸巾搓一搓橙子的表皮,如果纸巾上留下了红颜色,就肯定是染色的橙子。

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