钟薛高推出35元子品牌“钟薛不高”；元气森林打造天然水品牌“森林的水”；小龙坎全资持股蜀大侠｜消研所周报

　　据了解，钟薛高将在2023年将印有价格的新包装产品陆续投入市场，且将推出3.5元的子品牌“钟薛不高”，口味有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰。天眼查App显示，钟薛高食品（上海）有限公司及其子公司盘箸有喜（上海）生物科技有限公司已申请注册多个“钟薛不高”商标，包含食品、啤酒饮料、广告销售等全部45个国际分类，当前商标状态为“申请中”或“等待实质审查”。对话元气森林、钟薛高、黄天鹅、moody、光源资本：如何迎接新 消费的下个五年｜消费风向标

　　据小食代消息，元气森林日前获得一项新的外观设计专利权授予。瓶贴专利显示，这是一款白桃味的弱碱性天然水饮品，名为“森林的水”。这是继推出“有矿”后，元气森林在瓶装水赛道上持续加码。该产品虽未正式上市，但有部分经销商早前已收到该产品的样品。据经销商的描述，该新品规格为550ml，包装突出“弱碱性天然水饮品”“森林白桃味”等字样，定价约在3-4元，预计将进入线下渠道销售。（有关元气森林，更多内容回顾：六岁的元气森林，正在“悄悄且持续”地进行组织升级丨钛媒体独家）

　　据天眼查信息显示，连锁火锅品牌「蜀大侠」运营主体成都蜀大侠餐饮管理有限公司近日发生工商变更，公司股东变更为四川小龙坎控股集团有限公司，并由小龙坎全资持股。「蜀大侠」成立于2015年，作为火锅连锁品牌，全国共有600余家门店，「小龙坎」创立于2014年，目前已有包括美国、日本等海外40家门店在内的近千家门店。

　　12月20日至1月10日，水獭吨吨闪现上海并联合9家品牌线下门店开启以“肉桂”为创意的主题跨NG体育电子游戏官网界活动，用冬季暖饮新品“肉桂血橙冻干果茶”，携手门店推出花样各式的冬日限定灵感特调风味。合作的门店包括咖啡馆、糕点铺、酒馆，以及市集等。本次活动旨在为更多消费者打造场景化的暖饮体验，用肉桂的治愈力提升寒冬幸福感。

　　用户可品尝到冬日的限定特调风味，肉桂咖啡、肉桂卷、热红酒、肉桂冰淇淋等，此外，合作门店从店内装饰到饮品杯套都换上了活动的主题盛装，橙色、红色、绿色经典的圣诞撞色灵感搭配。

　　1月2日，闻献限时空间「灯场空间LANTERN STAGE」于南京德基广场正式开启，该空间以中国红为主色调，并以300只中国红造型灯笼为装饰，同时为了将南京当地的元素融入门店设计，选用南京市花“梅花”作为门店的视觉核心。此外，为了配合“灯场”的主题，闻献从品牌的标志产品造型中获取灵感，推出了灯场限定礼品“闻献标志造型灯笼”。

　　截至2023年1月2日，虎头局小程序中显示全国共有41家门店在营，相比2022年11月底的58家，其门店数量再次缩减。此外，成都、重庆、北京三地的虎头局门店已全部关闭。此前，虎头局宣布开放加盟模式，第一批加盟门店预计在春节后落地。

　　永璞咖啡上海旗舰店亮相上海徐家汇书院，并于 1 月 1 日正式开业，门店设计偏向中式古朴风格，除了推出经典的意式咖啡，还推出了特为徐家汇书院店度身打造的四款特调，包括寻味西东、桃梨经纬、莓梅立方、花香几何。此外，该店还融入了永璞自有子品牌「PICA PICA气鹅雪糕店」，希望喝咖啡的小伙伴也能同时捎上一支雪糕。永璞咖啡从线年起逐步拓展线下空间。

　　近日，敏感肌护肤品牌「依泉Uraige」关闭品牌天猫旗舰店，目前天猫平台显示“查无此店”，据悉，停运前该天猫店粉丝为135万。「依泉Uraige」于2001年进入中国，开启化妆品的药房渠道，2006年，旗下护唇膏在中国市场销售达5万支。此后，品牌又开辟了线上、屈臣氏等多个渠道。

　　潮流新品「一块小宇宙」推出新品NO.52玫瑰咖啡块近日，一块小宇宙推出新品NO.52玫瑰咖啡块，该新品将经过低温萃取后得到的天然玫瑰纯露与精品意式浓缩咖啡融合，其原料咖啡豆是将70%哥伦比亚、20%耶加雪菲、10%巴西三款咖啡豆按比例综合拼配，口感的层次丰富饱满。

　　近日，茶饮品牌「椿风」推出新品“黄芪藿香金银花茶”，该新品在原料上添加黄芪、藿香、金银花等药材，用户下单饮品可获得附赠茶包，可以自留复泡约3次，目前该新品已经上市。

　　1月3日，「光明奶酪」再次携手「大白兔」推出创意新品一“芝”大白兔牛奶乳酪，牛奶干酪添加量85%以上，并配以雪花棒创意拼搭，给用户童年的味道，此前「光明奶酪」曾与「大白兔」推出大白兔牛奶。

　　近日，马黛茶品牌「咔米星」获得天欧基金管理有限公司天使轮融资。「咔米星」成立于2018年，主营阿根廷国宝马黛茶，专注于产品研发、市场营销、渠道扩张，致力于打造中国马黛茶第一品牌。

　　B端食材供应链服务商「时食链」宣布已完成近千万元天使轮融资，本轮融资由和君资本与品知世纪联合投资，融资资金主要用于公司团队建设、市场开拓与运营。「时食链」起步于2012年，总部位于北京，主要业务是为B端用户提供一站式食材供应链服务。早期，时食链专注于云南食材供应链业务，云南特品客户覆盖国内一、二线城市，后依托云南供应链优势创立了以“壹霖·洱语”为代表的系列云南菜品牌，拥有数家终端连锁门店。

　　近日，软心曲奇品牌「莎布蕾」完成5000万元A轮融资，由盛银资本鲜食之都产业基金独家投资，本轮融资将主要用于莎布蕾供应链建设、产品研发、品牌营销推广。「莎布蕾」成立于2017年，是一家以软心曲奇为主打的烘焙糕点品牌，最初因武士曲奇网红系列走红，现拥有软心曲奇和火山曲奇两大核心产品矩阵，多次位居天猫榜单、曲奇饼干榜单销量TOP1，曲奇年销量超2亿枚。

　　「国货升起时」 都市丽人玛丽黛佳UR林清轩I DO飞跃海澜之家李宁鸿星尔克波司登 ｜安踏 ｜竹叶青 ｜飞鹤 ｜老乡鸡 ｜ 冰峰 ｜冷酸灵 ｜蒙牛 ｜伊利

　　「行业解析」保健食品零售化 预制菜RTC新茶饮潮玩美妆集合店代餐国潮启示录人造肉盘点万亿滑雪市场千亿宠物消费千亿轻食市场二奢电商消费洞察医美消费汉服产业解析 ｜白酒破局 ｜预制菜 ｜潮玩IP的生命周期 ｜地域茶饮 ｜飞盘 ｜莆田鞋转型 ｜千卤之战 ｜新中式烘焙 ｜骑行 ｜母婴电商 ｜精酿啤酒 ｜跨境供应链 ｜快时尚中场战事 ｜ 国产积木 ｜新中式烘焙 ｜可生食鸡蛋 ｜国产家用美容仪 ｜细胞肉

　　「出海专栏」TYMO专访 ｜ DTB出海 ｜ JWPei案例分析 ｜ 零一创投陶洋峰专访